«Влияние прищипки верхней части главного побега на декоративные признаки растения. Рекомендации по выращиванию бархатцев в открытом грунте и уходу за ними Прищипывают ли бархатцы

Уход за некоторыми однолетними растениями включает в себя прищипку и обрезку. А когда ее нужно проводить? Л. Хомутова, г. Пенза ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, в прищипке и обрезке нуждаются не только деревья и кустарники, но и травянистые растения – однолетники. Сроки их проведения зависят от конкретной культуры, порой начиная с маленьких сеянцев.

Горошек и компания

Для того чтобы вырастить мощные, кустистые, обильно цветущие растения, у сеянцев горошка удаляют верхушку побега над 3–4-м листом. Этот прием стимулирует образование боковых побегов из пазушных почек, в результате чего вместо одной длинной плети образуется кустик из нескольких побегов. Прищипку проводят лишь на высоко- и среднерослых сортах. Такой прием можно проводить и на других однолетних лианах – фасоли огненно-красной, долихосе, ипомее, кобее, тунбергии, азарине и других. При посеве этих культур в грунт или горшочки для создания густой цветущей стены высевают по 3–4 семени в лунку. Прищипку побегов в таком случае не проводят, что позволяет получить более раннее цветение.

Ранняя прищипка

Также в ранней прищипке нуждаются теплолюбивые многолетники, которые мы выращиваем как однолетники: колеус (крапивка), бальзамин Уоллера, бальзамин новогвинейский, пеларгония зональная, гелиотроп перуанский, фуксия гибридная, броваллия гибридная, куфея огненно-красная и некоторые другие. Центральный побег у этих культур прищипывают над 4–6-м настоящим листом и в результате получают компактные, ветвистые, обильно цветущие кустики. Прищипку можно повторить еще 1–2 раза, чтобы получить более кустистые растения. Но стоит учесть, что с каждой прищипкой мы отодвигаем начало цветения, поэтому ею не стоит увлекаться. Особенно это касается северных цветоводов.

Ампельные растения

Формировка куста нужна ампельным растениям: петунии, сурфинии, калибрахоа, фуксии, бакопе сердцевидной (сутере), пеларгонии плющелистной, череде ферулолистной, анагаллису крупноцветковому и некоторым другим. Причем у этих растений прищипку проводят не один раз, а многократно, по мере роста. В результате таких прищипок образуются пушистые кустики, побеги которых спускаются из кашпо густым, обильно цветущим каскадом. В период вегетации нередко прищипывают или подрезают до необходимой длины побеги и у декоративнолистных ампельных растений: плюща, зеленчука, будры плющелистной. Проводить такую обрезку можно многократно – вреда этим растениям она не приносит.

Вынужденная обрезка

Если вы не рассчитали срок посева, растениям не хватило света либо погодные условия не позволили вовремя высадить рассаду и она сильно вытянулась, то чаще всего такие растения может спасти прищипка. У агератума, лобулярии, петунии, периллы, сальвии, бархатцев, циннии, вербены гибридной и других однолетников можно обрезать стебель более чем наполовину, лишь бы на оставшейся части побегов осталось несколько листьев с пазушными почками. Правда, такая обрезка отодвигает начало цветения растений, но после отрастания они будут выглядеть более крепкими и кустистыми. К тому же некоторые цветоводы этот метод практикуют для продления цветения, обрезая часть выращенной рассады.

После посадки

Некоторые однолетники начинают рост только после высадки рассады в грунт. Чтобы заставить их куститься, чтобы они обильнее цвели, прищипку верхушки центрального побега проводят, когда она покажется из розетки листьев. К таким растениям относятся гелихризум прицветниковый (высокорослые сорта), гвоздика китайская и некоторые другие.

Чтобы цвели долго

В прошлое лето некоторые цветоводы наблюдали, как лобулярия, лобелия эринус, немезия гибридная, гвоздика китайская, флокс Друммонда, гацания гибридная, иберис зонтичный и некоторые другие слишком быстро отцветают, завязывают семена и теряют декоративность. Действительно, в сухое, жаркое лето, каким оно и было в прошлом году, многие растения торопятся завязать семена – оставить после себя потомство. Для продления цветения нужно срезать побеги на высоте 5–8 см, после чего хорошенько полить и подкормить растения. В сухую погоду поливы повторяют, и через неделю-другую начнется повторное цветение. Продлить цветение однолетников можно периодическим выщипыванием увядших цветков и соцветий. Это относится к таким цветам, как агератум, календула, львиный зев, сальвия, вербена, петуния, пеларгония, бархатцы, годеция крупноцветковая, диморфотека выемчатая и многим другим однолетним культурам. Хотя удаление отцветших цветков трудоемко, но на небольшом садовом участке вполне под силу даже новичку. К тому же в качестве награды будут растения, радующие глаз до самой осени.

Формируем кустики

Некоторые однолетники мы ценим за красивые листья. У них прищипывают верхушки и даже подстригают на необходимую высоту, если высаживают в бордюры или живые изгороди. К таким растениям относятся крестовник, колеусы, перилла, сантолина, кохия. А последнее растение – кохию ножницы в умелых руках цветовода могут превратить в различные фигуры: шары, кубы, пирамиды, овалы.

Цветы для букета

Этот прием позволяет вырастить более крупные цветки и соцветия. Особенно часто его применяют цветоводы, выращивающие цветы на срезку. Удаление боковых побегов в фазе начала бутонизации у ветвистых форм астры, левкоя, хризантемы и цинии способствует образованию более крупных цветков. Для получения крупных цветков на длинных, прочных цветоносах у однолетнего душистого горошка тоже делают прищипку в фазе 5-6 листьев: когда появляются боковые стебли, выбирают один, наиболее мощный, а все остальные побеги постоянно прищипывают. Для улучшения и увеличения со-цветий на срез у георгинов постоянно пасынкуют боковые побеги, а из трех бутонов, образовавшихся на каждом цветоносе, оставляют два, центральный выламывают.

Летники – однозначно, самые яркие и, пожалуй, самые неприхотливые обитатели наших садов. Но уход нужен и им. Прополка, подкормка и, конечно же, правильная и своевременная формировка каждого куста. За тщательный уход растения отблагодарят вас пышным и особенно долгим цветением. Итак, начнем по порядку!

Формировка однолетних лиан

Однолетние лианы — быстрорастущие растения. С их помощью можно задекорировать неприглядную стену хозяйственной постройки, украсить забор или беседку, создать цветочную арку или цветочно-изумрудный занавес. Проще говоря, с их помощью можно превратить обыденность и серость в нечто совершенно фантастическое и чарующее. Чтобы кусты лианы в будущем покоряли взор своей мощью и пышностью, их нужно прищипывать еще на стадии рассады. Прищипка – удаление верхушки побега над 3-4 листом, стимулирует образование боковых побегов. Эта процедура необходима при , высокорослым и среднерослым сортами горошка, фасоли огненно-красной, луноцветом, долихосом, азариной, тунбергией и другими.

Формировка теплолюбивых многолетников

Теплолюбивые многолетники, которые культивируются как , также нуждаются в своевременной прищипке. Удаление верхушки над 4-6 листом благотворно сказывается на развитии фуксии гибридной, гелиотопа перуанского, броваллии гибридной и колеуса. Пеларгония зональная, куфея огненно-красная, бальзамин новогвинейский и бальзамин Уоллера также нуждаются в прищипке. Как результат — ветвистые, компактные и обильно цветущие кустики.

Но не стоит увлекаться, ведь каждая прищипка отодвигает начало цветения. Достаточно 1-2 процедур. Чересчур усердные цветоводы северных регионов из-за многократной прищипки могут так не дождаться цветения до наступления холодов.

Формировка ампельных растений

Королевы подвесных кашпо и балконных ящиков: петуния, сурфиния, фуксия, пеларгония плющелистная, калибрахоа, череда ферулолистная, анагаллис крупноцветковый, сутера и другие нуждаются в формировке. Многократная, проводящаяся по мере роста, прищипка способствует ветвлению кустиков. В результате чего побеги, и цветы образуют невероятно пышный и красочный каскад.

Некоторые декоративнолистные ампельные растения также нуждаются в прищипке и обрезке побегов. Цветоводам нет необходимости осторожничать, укорачивая побеги будры плющелистной, зеленчука или, к примеру, плюща. Ведь этим растениям даже частая обрезка не принесет вреда.

Вынужденная прищипка

Цветоводы, лобулярию, петунию, циннию, вербену гибридную и другие красивоцветущие летники, часто сталкиваются с одной и той же проблемой. Причем исключительно по своей вине.

Внимание!

Неправильно рассчитанные сроки посева семян, недостаток света в период роста, несвоевременная высадка рассады летников в грунт – все это приводит к вытягиванию стеблей молодых растений. Исправить ситуацию, в таком случае, поможет удаление большей части стебля.

Из оставшихся на побеге пазушных почек вскоре вырастут новые веточки. И спустя непродолжительное время растения будут выглядеть, как и полагается — здоровыми и крепкими.

Агератум мексиканский

Прищипка после высадки в грунт

Гвоздика или, например, высокорослые сорта гелихризума прицветникового начинают расти только после высадки на постоянное место. По этой причине прищипку побегов проводят также после высадки рассады в фазе 3-4 пар листьев. Центральный побег обрезают на уровне 2-3 узла, что в дальнейшем способствует лучшему кущению и обильному цветению растений.

Гелихризум прицветниковый

Прищипка, продлевающая цветение

Каждое лето дарит цветоводам сюрпризы. То оно сияет радугой, то плачет дождями, то улыбается румяным солнышком. Но иногда «подарок» лета – беспощадная жара, которая превращает цветник в пустыню. В таких неблагоприятных условиях растения торопятся оставить после себя потомство. Часто можно увидеть, как после непродолжительного цветения гвоздика китайская, иберис зонтичный, флокс Друммонда, лобулярия и гацания гибридная на своих веточках уже колышут семенные коробочки…

Чтобы наслаждаться яркими красками как можно дольше, цветение можно продлить. Для этого на высоте 5-8 см. от земли побеги необходимо срезать. После, куст подкормить и полить. Через одну- две недели на вновь образовавшихся побегах появятся цветы.

Агератум, календула, сальвия, вербена, львиный зев, петуния, пеларгония, годеция крупноцветковая, бархатцы, и другие – растения, цветение которых можно продлить выщипыванием увядших соцветий. Конечно, на очень больших площадях сделать это в одиночку затруднительно. Но на небольших садовых участках вполне реально осуществить задуманное, даже для новичка. Тем более что наградой за труд является возможность любоваться переливом красок до глубокой осени.

Простор для творчества

Немного фантазии, навыки работы с ножницами и руки цветовода способны творить чудеса. Но это при условии, что на участке есть сантолина, колеус, перилла или, например, крестовник. Эти растения с пестрыми или фигурными листьями, легко поддаются прищипкам и формировкам. Так что создать небольшую изгородь или пестрый бордюр с их помощью будет не трудно.

Но, ни одно растение не сравнится с . Она предоставит возможность почувствовать себя настоящим скульптором. Обрезая веточку за веточкой пышный кустик можно превратить в пирамидку, куб или шар. И путь скульптура проста и незатейлива, зато сделана она своими руками. А что может быть лучшим украшением цветника, как не дорогое сердцу творение?

Кохия веничная

Если качество важней количества…

Астры, левкои, циннии и хризантемы – прекрасны не только на клумбе, но и в букете. Чтобы вырастить как можно более крупные цветы, в период бутонизации необходимо удалить боковые побеги. У георгинов, выращиваемых на срез, нужно пасынковать боковые побеги, а из образовавшихся на каждом цветоносе трех бутонов – оставить два, выломав средний.

Таким образом, зная эти несложные правила формировки однолетников и, применяя их на практике, вы убедитесь в том, что цветы – благодарнейшие создания!

Любая хозяйка мечтает иметь красивый и ухоженный цветник около дома. В наших климатических условиях бархатцы являются лучшим вариантам для украшения придомового участка, так как количество их видов и расцветок довольно большое, и особого ухода этому цветку не требуется.

Бархатцы относятся к группе пасленовых. Хоть бархатцы считаются многолетним цветком, но при наших холодных зимах на открытой земле они погибают, поэтому обычно выращиваются в качестве однолетнего растения. Этот цветок теплолюбив, отлично переносит жару, но в то же время требует постоянного полива. При похолоданиях бархатцы перестают цвести.

Чтобы бархатцы были действительно украшением приусадебного участка и радовали продолжительным цветением, необходимо их своевременно прищипнуть. Про то, как нужно прищипывать бархатцы и когда это необходимо делать и поговорим в данной статье.

Необходимо ли прищипывать рассаду бархатцев?

Бархатцы, как, собственно, и каждое растение пытается в первую очередь вытянуться вверх. Если своевременно не убрать верхние побеги, бархатцы сильно вытянутся, создавая таким образом некрасивый и длинный стебель, заваливающийся под своим весом и про красивый цветник уже можно будет просто забыть.

Прищипывание бархатцев даст возможность сформировать более пышное и привлекательное растение, активно выпускающее новые стебли, где на каждом будут образовываться цветы. И, как результат, куст бархатцев будет интенсивней и пышней цвести. Прищипывание положительно повлияет и на продолжительность цветения бархатцев, а отщипнутые ветки заново начнут расти, создавая новые кустики. Поэтому на вопрос: «Нужно ли прищипывать бархатцы?» ответ однозначный – можно и нужно, тем более это относится к рассаде бархатцев, выращенной самостоятельно из семян. Просто прищипывание цветов – это довольно трудоемкая процедура и селекционеры постоянно трудятся над выведением сортов, которые бы развивались и без этого.

Безусловно, сортовые семена бархатцев дорогие и их можно купить только в специализированных питомниках. Дешевые же сорта бархатцев находятся в свободной продаже, и прищипывать их необходимо обязательно.

Когда нужно прищипывать рассаду бархатцев?

Чтобы добиться наилучшего результата, прищипывание рассады бархатцев делают два раза: на этапе образования четырех листьев, и спустя месяц после первой процедуры. Как правило, первую прищипку выполняют, когда растение высаживают на открытую землю (чаще всего в конце мая), дав бархатцам время акклиматизироваться и укорениться.

С помощью маленьких ножниц максимально отрезают верхнюю почку, оставляя только 4-5 листиков снизу. Также можно делать прищипывание руками, без каких-то инструментов. Отщипнутые ростки обычно используют для размножения бархатцев. Для этого необходимо поставить их в емкость с водой, где растение довольно быстро пустит корни. Затем бархатцы можно пересаживать на открытый грунт, отрезав перед этим с черенка все листья помимо нескольких верхних.

Как правило, считается, что растение не должно терять своих листьев, но мнение опытных садоводов гласит, что иногда это не просто полезно, а является необходимостью.

Если вы решили заняться рассадкой и планируете в результате получить хороший урожай, необходимо обязательно ознакомиться с прищипыванием огурцов.

Что такое прищипывание и зачем его выполнять?

Прищипывание – агротехническая процедура, проводимая при помощи пальцев (отсюда и название – щипание), состоит в отрывании верхушки растения, в нашем случае – огурцов. Необходимость ее выполнения обуславливается тем, что она приводит к повышению урожайности огурцов, а также в правильном формировании необходимой формы растения.

Увеличиваем урожай

Особенностью строения стебля огурцов является то, что в нем одновременно присутствуют цветы мужского и женского пола, причем женские – плодоносные, а мужские в основном – пустоцвет. Термин «пустоцвет» используется неспроста и сочетает в себе два слова – пустое цветение, т.е. – то, которое не плодоносит. Если его не удалять, то стебель может вырасти до метра в длину, но плодоносить все равно не будет. Основной стебель огурцов принадлежит к мужскому полу, а его боковые ответвления – к женскому. Таким образом, если вы хотите увеличить плодоносность огурцов, необходимо у каждого куста на грядке прищипывать основной стебель, провоцируя тем самым рост плодоносных боковых побегов. При этом листья лучше не трогать вообще, прищипывание выполняется только на основном стебле.

Формируем форму

Помимо увеличения плодоносности огурцов, прищипывание помогает сформировать форму растения. Это необходимо, если условия выращивания требуют компактности. Например, при разведении в теплице или, если у вас на огороде для огурцов выделен небольшой участок земли, прищипывание решает задачу излишнего затемнения, а также прореживания растительности, тем самым улучшая движение воздуха в теплице. Опытные садоводы советуют не высаживать огурцы слишком густо, это может оказать губительное влияние на урожайность.

Ограничение на выполнение прищипывания может быть вызвано лишь чрезмерным обрыванием листвы, особо обращаем ваше внимание, что не рекомендуется обрывать так называемые «усы».

Прищипывание необходимо выполнять после появления на стволе пяти-шести листьев, после этого рекомендуется удалять верхушку основного стебля, также желательно заодно оборвать желтые цветочки-завязки, которые цветут внизу, а также другие слабо сформировавшиеся побеги. Таким образом, на кусте оставляем 5-6 листов, имеющих женские начала, при этом верхушка растения приобретет вид перевернутого треугольника. После прищипывания не пройдет и двух недель, как на боковых ответвлениях появятся первые цветы, которые будут опылены пчелами и принесут вам полноценный урожай огурцов.

Разумеется, не обязательно выполнять прищипавание непосредственно пальцами рук, можно воспользоваться маленькими садовыми ножницами.

Здравствуйте, любимые читатели! Сегодня продолжу «капуциновую» тему рассказом о выращивании настурции и уходе за ней от посева и до сбора семян. Также раскрою маленький секрет пышного и обильного цветения этой красавицы. Вы уже знаете, чем полезна настурция, а ее выращивание станет более легким занятием после прочтения данной статьи.

Начну с требований от настурции. Это растение предпочитает умеренно плодородные, легкие по механическому составу, дренированные почвы со слабокислой средой. На почвах, богатых органикой растения «жируют», как правило, в ущерб цветению. При выращивании на бедных почвах настурция теряет декоративность, листья становятся мелкими, а стебли оголяются. На тяжелых и переувлажненных почвах корни загнивают, что приводит к гибели растений.

Настурция светолюбива. Для выращивания данной культуры выбирают хорошо освещенное, солнечное место, защищенное от ветра. В полутени и тени растения дают значительно больше листьев, чем цветков. Также она очень теплолюбивая и не переносит заморозков.

Посадка настурции

Эти цветы по природе своей многолетники, но культивируются, как однолетние культуры. Большинство видов настурции размножают семенами. Махровые сорта, а также новые сорта размножают вегетативно путем черенкования. О некоторых можете узнать из предыдущей статьи.

Семена капуцинов сохраняют свою всхожесть в течение 4 лет. Перед посевом семена настурции помещают в горячую воду (+40…+50°C) на 15-20 мин, а затем замачивают на 24 часа.

При выращивании настурции из семян используют два способа посадки: безрассадный и рассадный.

При безрассадном способе выращивания настурции в лунки опускают по 2-3 семени на глубину 2 см с шагом в 20-30 см. Срок посева в открытый грунт – конец мая. Всходы этой культуры боятся майских заморозков и при понижении температуры воздуха до 0°C погибают.

В тех регионах, где возможны возвратные заморозки, с посадкой настурции торопиться не следует. Либо можно воспользоваться следующим приемом. Так, чтобы ускорить появление всходов и наступление цветения перед посевом семян почву проливают водой (+40…+50°C). Засеянный участок земли укрывают нетканым материалом, а на ночь дополнительно полиэтиленовой пленкой. Поливают умеренно, только теплой водой. Окончательно открывают молодые растения в первой декаде июня.

Выращивание настурции безрассадным способом имеет свои плюсы. Выращивание растений на постоянном месте позволяет избежать их болезни, что часто бывает с рассадой. Однако цветение в этом случае наступает позже.

Как вырастить настурцию, чтобы получить более раннее цветение

Для более раннего цветения лучше использовать рассадный способ. При выращивании рассады необходимо учесть, что настурция имеет относительно слабую корневую систему при большой листовой поверхности. Поэтому эти растения любое повреждение корней переносят очень болезненно.

Во избежание травмирования корневой системы рассаду выращивают в отдельных ёмкостях без пикировки и высаживают вместе с земляным комом.

Полив необходим в начале роста растений. При наступлении цветения настурция нуждается в умеренных поливах, которые проводят только при подсыхании почвы. Помните, что при избыточном увлажнении эти растения образуют мало цветов и очень много листьев.

Для того, чтобы ваша красавица выглядела ухоженной, необходимо регулярно удалять увядшие цветки и завязи. Конечно же, это в том случае, если вам не нужны семена. Этот прием способствует образованию новых цветков и пышному цветению.

У понравившихся растений можно собрать семена самостоятельно. На месте цветка образуется сборный плод, состоящий из трех семян. Они постепенно меняют окраску с зеленой на белесую и увеличиваются в размерах. Созревшие семена опадают. Поэтому собирать семена следует по мере созревания, не допуская самосева. Единственный вид, у которого семена вызревают не полностью – настурция иноземная (при выращивании в средней полосе).

Несмотря на то, что настурция не переносит заморозков, семена ее могут перезимовать в почве и при этом сохранить свою всхожесть.

Выращивание настурции вполне посильное занятие даже цветоводу-новичку. То, как вырастить настурцию рассадным и безрассадным методом, вы уже знаете. Советую попробовать и первый, и второй метод выращивания настурции. Ну, а правильный выбор почвы, места и умеренный полив помогут добиться обильного цветения этой южноамериканской красавицы.

А такую пикантную пасту для бутербродов можно приготовить из настурции:

Больше рецептов и советов в статье о видах настурции.

Пусть ваш сад будет всегда красивым!

Советую, уважаемые читатели, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

Посеять настурцию можно на балконе, в ящики для патио, украсить ею перголу, или просто разместить в миксбордере, на клумбе. Семена хорошо вызревают, сохраняют всхожесть до 4 лет.

Для выращивания настурции потребуются плодородная почва, хорошее солнечное освещение и защита от заморозков. Вот и попробуем разобраться, как реализовать эти три фактора.

Самое, пожалуй, опасное в наших условиях - холода. Сеять настурцию можно только тогда, когда минует опасность попадания всходов под майские заморозки. Растения, особенно молодые, погибают даже при непродолжительном понижении температуры до 0 градусов. Для этого посев в грунт в условиях, например, Подмосковья, нужно делать не ранее последней декады мая, вернее её конца. Зацветут такие растения только в середине лета. А так хочется увидеть цветки пораньше! В этом случае при посеве в грунт нужно пролить почву горячей водой, посеять на прогретое место семена и укрыть посевы нетканым материалом, а на ночь можно сверху ещё и плёнкой. Это позволит передвинуть посевы на 2-3 недели вперёд. Поливать, естественно, нужно только подогретой водой, но ни в коем случае не заливать, и окончательно открыть растения можно будет только в середине первой декады июня. Но к тому времени они будут уже довольно большими. Плюс таких посевов - растения сразу растут на своём постоянном месте и не будут болеть , что часто случается с рассадой, особенно если при перевалке разрушается ком.

Выращивание рассады тоже требует определённых тонкостей. У настурции относительно слабая корневая система, а листовая поверхность большая. Поэтому любое травмирование корней переносится болезненно. А посему рассаду выращивать лучше в отдельных ёмкостях, чтобы не пришлось переваливать в горшочки большего размера. При посеве в сравнительно небольшие горшочки я подмешиваю в почву гидрогель. Это позволяет предохранить ком от пересыхания, особенно уже на конечном этапе выращивания в мае, когда листья испаряют довольно быстро всю влагу, полученную при поливе. В качестве субстрата можно взять покупную смесь для цветочной рассады, а можно самим смешать торф, песок и листовую землю. Можно просто высевать семена в биоконтейнеры.

Настурция Тип Топ

Размещать рассаду нужно на самом светлом подоконнике или на остеклённой лоджии. Если выращиваете рассаду на даче, то можно поставить горшочки с настурцией в теплицу. При недостатке света она очень сильно вытягивается и после этого при высадке болеет и долго не цветёт .

Высаживают рассаду после 5-10 июня в зависимости от погоды. Расстояние между растениями 20-25 см, в зависимости от сорта. Семена высевают на глубину 2-3 см по 2 штуки на таком же расстоянии. Если ночи холодные, то до приживания рассады можно прикрывать растения в тёмное время суток агрилом или другим укрывным материалом.

Уход заключается в прополке и подкормках. Для обильного цветения следует периодически вносить разведённый в воде суперфосфат. Он, конечно, растворяется довольно плохо, но в такой жидкой форме он более доступен для растений. 1-2 раза в месяц можно опрыскивать растения раствором мочевины из расчёта 1 спичечный коробок на 10-литровое ведро или использовать гуматы. Подкормки азотом сделают растения мощными, листья крупными и ускорят рост.

В течение всего сезона удаляют увядшие цветки и поврежденные или больные растения.

Сажать настурцию можно не только на клумбах, но и на огородных грядках. Запах листьев настурции отпугивает тлю и белокрылку. Кроме того, это растение особенно при обильных поливах повреждается гусеницами капустной белянки. Английские садовники советуют высаживать настурцию большую в огороде рядом с капустой. Тогда капустные вредители в первую очередь примутся за настурцию, не обращая внимания на кочаны. Вместе с тем настурция, как и бархатцы, является хорошим нематоцидным растением, то есть изгоняет из почвы нематод . Для нечернозёмной зоны это не актуально, а для юга это очень и очень болезненная проблема.

Мало кто в настоящее время помнит, что Настурция большая, и в какой-то мере настурция малая, прижились в Европе как лекарственные и пряновкусовые культуры. У себя на родине в Южной Америке настурцию используют чуть ли не от 99 болезней, как мы зверобой. Да и европейская медицина ее давно оценила. В Германии по этому растению имеется очень благосклонное заключение Комиссии Е, которая решает, быть лекарственному растению в этой стране, или нет (они даже мать и мачеху запретили). Исследования показали, что горчичные масла настурции активны как против грамм-положительных, так и грамм-отрицательных бактерий - микобактерий туберкулёза, стафилококков, псевдомонад, протей, а также активны против некоторых штаммов Candida albicans.

Для укрепления здоровья могут быть использованы практически все части растения.

Одним из главных действующих веществ являются производные бензилгорчиных соединений, в частности глюкотропеолин (около 0,1%). Химические исследования показали, что листья богаты аскорбиновой кислотой и каротиноидами. На 100 г свежего растения приходится до 285 мг витамина С, а, например, в лимоне его всего 60-65 мг на 100 г сырого продукта. Кроме того, содержатся полифенолы и низкомолекулярные фенолы, в частности хлорогеновая кислота, а также флавоноиды (изокверцитин и и кверцитингликозид). Цветки содержат каротиноиды, антоцианидины.

Кроме того, в настурции, особенно в свежей, содержится большое количество серы, которая оказывает профилактическое действие при склерозе и других заболеваниях «третьего возраста» (так деликатные французы именуют старость). Из растения выделено вещество тропеолин, которое помогает при сердечной недостаточности, связанной с атеросклерозом. В эксперименте это биологически активное соединение через 2-3 минуты снимало приступ стенокардии.

Кроме того, и цветки, и листья содержат витамины В1, В2, соли йода, калия, железа, фосфора. В настурции содержится селен, который предотвращает развитие заболеваний, связанных с перекисным окислением липидов, то есть, всеми теми болячками, которые связаны со стрессами и плохой экологией.

Все растение, и особенно содержащиеся в нем летучие соединения, губительно действует на болезнетворные микроорганизмы и стимулирует защитные функции организма, а также улучшает обменные процессы. Поэтому немецкие фитотерапевты часто используют ее при гриппе и для лечения заболевания, и в качестве профилактического средства. Настурцию рекомендуют использовать при анемиях.

Особенно эффективна она при дефиците витаминов С и А. Применяется при кожных заболеваниях, для укрепления волос и др. Листья используют в качестве витаминного, противопростудного средства, при нарушении обмена веществ, при почечно- и желчнокаменной болезни. Заготавливают их, как правило, в первой половине лета, в это время они содержат максимальное количество биологически активных веществ. Сушить их желательно быстро и обязательно в тени. Не рекомендуется сушить сырьё настурции при высокой температуре. В этом случае окончательно улетучивается эфирное масло. Даже при правильной сушке оно сохраняется очень плохо. А именно его серосодержащие компоненты борются с атеросклерозом.

Настой из листьев готовят следующим образом: 1 столовая ложка сухого сырья на стакан кипятка настаивается 20-30 минут и выпивается в 3 приема в течение дня. Это средство можно использовать в качестве витаминного, противопростудного и противосклеротического.

В немецкой народной медицине спиртовую настойку листьев настурции и крапивы используют для втирания в кожу головы при выпадении волос. Для этого берут в равных частях свежие листья крапивы и траву настурции, пропускают через мясорубку, заливают равным объемом спирта, настаивают 2 недели в тёмном месте. Готовую настойку втирают в кожу головы, предварительно разбавив водой.

Настой цветков готовится в тех же пропорциях и используется, как правило, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

При детской молочнице народным средством для полоскания полости рта является отвар цветков настурции с мёдом.

Спиртовую настойку из листьев (1 часть свежих листьев и 1 часть водки) принимают в качестве кровоочистительного средства по 1 чайной ложке 3 раза в день при фурункулах, прыщах и некоторых кожных заболеваниях.

Можно попробовать и более экзотический рецепт из французской медицины. Возьмите литровую банку, наполните ее доверху свежими листьями настурции и залейте белым сухим вином. Закройте крышкой и настаивайте 2 недели в темноте при комнатной температуре. Естественно, банку и крышку при этом лучше простерилизовать на пару. Потом содержимое банки процедите и принимайте по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой для поднятия жизненных сил организма. Это же вино любвеобильные жители Франции использовали в качестве афродизиака (средства, усиливающего половое влечение). Хранить настой необходимо в холодильнике в закупоренной стеклянной таре.

Французские фитотерапевты при остеопорозе рекомендуют следующую пропись: 30 г сухой травы залить 1 л кипятка, настоять 10 минут, процедить и пить 3-4 раза в день по 150 мл.

И опять же французский фитотерапевт начала прошлого века А. Леклерк назначал настурцию при бронхитах и эмфиземе легких, отмечая ее отхаркивающие свойства.

В Германии в настоящее время увлекаются свежеотжатыми соками из лекарственных растений, в том числе и настурции. Суточная доза - 30 мл, то есть по 1 столовой ложке 3 раза в день. Очень эффективным считается данное средство при хронических циститах и бронхитах, а также гриппе. В качестве местного раздражающего средства этот сок можно прикладывать при растяжениях, миозитах и даже радикулитах. Ощущение напоминает перцовый пластырь, только послабее. Наружно рекомендуют втирать сок в кожу головы при выпадении волос. Это способствует улучшению кровообращения и тем самым питания луковиц.

Противопоказания: Язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительные заболевания почек, а также не рекомендуется использовать детям и подросткам. При приёме может вызвать раздражение слизистой ЖКТ, при наружном применении контактные дерматиты и аллергические реакции, подобные действию крапивы.

Семена настурции используют в основном в качестве слабительного средства: 0,6 г толчённых семян с ложечкой меда перед ужином. Поэтому рекомендации в интернете использовать их при простудах и в довольно больших количествах и продолжительное время вызывают некоторое недоумение.

А уж в кулинарии это растение просто необходимо. Несколько семян придадут приятную пикантность салатам, маринованные бутоны заменят каперсы, а несколько листиков в зеленом салате обогатят его витамином С. Салаты могут быть из любых овощей, с отварным яйцом или без него. Заправляют такие салаты растительным маслом или сметаной.

Кроме того, оно чрезвычайно отзывчиво на поливы. Засуху настурция переживет, но листья и цветки будет мельче. Семена сохраняют всхожесть 4-5 лет. И до самых заморозков капуцин будет радовать глаз и поддерживать ваше драгоценное здоровье.

Растения хорошо смотрятся в срезке и стоят около 5 дней. При этом они выделяют фитонциды и очищают воздух помещений.

Каперсы из настурции

Соберите нераскрывшиеся бутоны, промойте их, разложите в баночки. Лучше брать небольшие ёмкости. Например, подойдут баночки от детского питания - они и закрываются герметично, и использовать их удобно. Залейте бутоны кипящим маринадом и закройте баночки. Для маринада Вам понадобиться на 1 л воды: 50 г крупной соли, 100 г яблочного уксуса и при желании 100-200 г сахарного песка. Полученную пряность можно добавлять в пиццу, жаркое, тушеные мясо и овощи.

Настурция пользуется особенной популярностью у цветоводов-любителей. Эта цветочная культура в основном выращивается в условиях открытого грунта. Она считается весьма подходящим украшением для сада или клумбы. Ведь цветки у этого растения обладают невероятно нежной красотой.

Вырастить настурцию в домашних условиях довольно просто. Данное растение не привередливо. И если знать некоторые секреты выращивания настурции, то можно довольно легко организовать красочный цветник из настурции у себя дома, на даче или на приусадебном участке.

Ботанические характеристики

Данная цветочная культура (trophae) - представитель семейства настурциевых. Стебель растения тонкий и ветвистый, в зависимости от сорта бывает вьющимся. Цветки имеют форму неполного колокольца, состоят из 5 лепестков. Окраска цветков обычно желтая, ярко-оранжевая или красная, реже встречаются и другие цвета. Цветки настурции обладают стойким приятным ароматом.

Насчитывают более 90 различных сортов этого растения. Настурция может быть представлена многолетним или однолетним сортом. Растение бывает кустарникового типа, но чаще встречается настурция вьющаяся.

Особенности выращивания

Основные условия выращивания настурции нельзя назвать слишком сложными. Данное растение не очень требовательно к условиям окружающей среды. Однако планируя посадку этой цветочной культуры, следует учитывать такие моменты:

Растение очень светолюбиво, поэтому выбирая место для посадки, не следует отдавать предпочтение затененным участкам сада.
Настурция нетребовательна к почвенным условиям, но следует учесть то, что ей не подходит почва со слишком плотной структурой. Если на дачном участке преобладают тяжелые суглинки или солончаки, то плодородному слою потребуется дренаж, перед посадкой этой культуры.
Как и многие растения, настурция предпочитает умеренную влажность почвы. Это растение нужно регулярно поливать. Хорошо, если грунт, в который будет посажена культура, обладает хорошей гигроскопичностью. При этом не стоит допускать заболачивания почвы, так как это может привести к гниению корешков растения.
Цветок плохо переносит пересадку. У настурции слишком нежная корневая система, поэтому очень сложно не повредить ее во время этого процесса.
Настурция не отличается морозостойкостью, поэтому высаживать культуру следует в период, когда угроза заморозков уже позади.

На вопрос когда сажать данную культуру, любой опытный цветовод ответит, что настурцию сажать следует не раньше мая, а лучше позже. Самое подходящее время – это середина июня.

Растение очень теплолюбиво и ему требуется хорошо прогретая почва для роста.

Из семян

Для разведения данной цветочной культуры особенно предпочтителен семенной вид размножения. Выращивание из семян не отличается трудоемкостью, поэтому с этой задачей справиться под силу любому желающему. Перед посадкой семенам проводится выбраковка. Следует отобрать самые крупные и крепкие образцы. Отобранному материалу проводят дезинфекцию в крутом растворе перманганата калия.

Перед тем как высадить посадочный материал в открытый грунт, следует замочить семечки в марлевой ткани сложенной в несколько раз. Как только, семена набухнут (через 1–2 дня) их можно высаживать по 2–3 шт. в лунку. Первые всходы появятся через 2-2,5 недели. Цвести настурция начинает спустя 1-1,5 месяца после появления ростков.

Рассадой

Если погода пока не позволяет или просто есть желание высадить на участок уже готовую рассаду, то семечки должны пробыть замоченными более долгий период. Минуя процесс набухания, семена начнут проклевываться и появятся маленькие всходики. Пророщенный посадочный материал следует высадить в торфяные горшочки. Стоит заметить, что выращивание настурции в горшках может носить и более постоянный характер. Некоторые сорта подходят для озеленения балкона, и им комфортней всего будет в специальных горшках. За сеянцами в специальной таре следует ухаживать до момента высадки в грунт, тем же способом, которым осуществляется уход за молодыми ростками в открытом грунте. Как только рассада наберет достаточный рост ее можно высаживать в заранее подготовленный открытый грунт.

Черенками

Данный способ применяется для выращивания настурции весьма редко. В основном при помощи черенкования выводят новые сорта растения. Для этого молодой черенок настурции укореняют во влажной среде, а потом сразу пересаживают в подготовленный грунт.

На балконе

Настурция весьма подходящее растение для украшения балкона.

Выращивание настурции на балконе не отличается какими-то особыми премудростями. Однако необходимо правильно подобрать сорт данного растения. На балконе отлично приживутся некрупные кустарниковые виды настурции. Цветы с мощным стеблем и высокой рослостью будут болеть из-за нехватки места для разрастания корневой системы.

Также стоит отметить, что если балкон выходит на затененную сторону, то настурция расти, все равно будет, но вот сильно буйного цветения ожидать уже не придется.

В завершении стоит сказать, что при должном подходе к вопросу выращивания данной цветочной культуры, настурция может стать одним из самых красивых растений в саду или на клумбе.